Postres y dulces:

Si eres un goloso incorregible, un cocinero con mucha curiosidad pero poca imaginación o si te encanta sorprender a tus invitados sin necesidad de pasarte todo el día en la cocina, este libro te va a encantar. Tartas, galletas, helados, dulces variados y, por si fuera poco, las maravillosas frutas con las que nos obsequian las fértiles huertas murcianas, riojanas o catalanas. ¡Ni te imaginas las maravillas que puedes preparar si le echas un poco de cariño y aprovechas los consejos e ideas que te ofrece Franz Ferrer S.

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Gofres caseros con chocolate

Written By Unknown on martes, 28 de enero de 2014 | 15:23

No hay mejor amigo de una tarde de frío que unos gofres caseros con chocolate. Una sencilla receta que podemos hacer con los más pequeños.

Receta de Gofres caseros con chocolate

Tiempo de preparación: 15 Minutos

Tiempo de cocción: 15 Minutos

Receta para: 2 personas

Dificultad: Fácil

Ingredientes

150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar blanco
50 gr. de miel
4 huevos
350 gr. de harina
4 cucharaditas de levadura en polvo
250 ml. de leche
100 gr. de chocolate de repostería

Preparación

Para empezar a preparar los gofres caseros con chocolate empezamos tamizando la harina y colocándola en un bol. Tamizamos entonces la levadura y la colocamos junto a la harina.

En otro bol distinto, batimos la mantequilla y agregamos el azúcar blanco. Incorporamos la mitad de los huevos y batimos todo junto.

Agregamos la mitad de la harina, batimos y añadimos la miel, además de la leche.

Cuando tengamos estos ingredientes bien batidos, agregamos el resto de huevos y la otra mitad de la harina. Batimos con cuidado de no trabajar demasiado la masa.

Vertemos un poco de masa en la gofrera y cocinamos hasta que esté dorada.

Derretimos el chocolate al baño maría y vertemos un poco sobre cada gofre.

Lo mejor es servir los gofres caseros con chocolate recién hechos, ya que tienen muchísimo más sabor.

Mas Destacados y Faciles

PIE DE LIMON

Ingredientes para Receta Pie de limón:

1 tarro de leche condensada

2 huevos

1 clara

el jugo de 3 limones

2 cucharaditas de mantequilla

1/2 taza de harina aprox.

4 cucharadas de azúcar para almíbar

Cómo hacer Receta Pie de limón paso a paso:

En un boll se ponen la harina cernida, las 2 yemas, la mantequilla y con las manos se une hasta formar una masita blanda, y se forra el molde de tortas, se pone al horno por unos minutos para cocerla,

Mientras tanto con la leche condensada y el jugo de los limones se baten hasta unirlos y se hace una crema espesa,

Una vez cocida la masa se vacía sobre esta, la crema espesa, y sobre esta crema, se añaden las 3 claras batidas a nieve con almibar,

Se pone al horno nuevamente para que las claras se doren, se sirve muy frio.

Tarta de queso facil

Tiempo de preparación: 10 Minutos

Tiempo de cocción: 30 Minutos

Receta para: 6 personas

Dificultad: Fácil

Ingredientes

200 gr. de queso de untar (Philadelphia)
3 huevos
3 yogures naturales (sin azúcar)
3 cucharadas soperas de harina
10 o 15 cucharaditas de azúcar (según te guste más o menos dulce)
Mermelada de arándanos o frutas del bosque
Un poquito de mantequilla

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes de la tarta de queso fácil menos la harina (el queso, los huevos, los yogures, el azúcar y la harina) en un molde previamente untado de mantequilla. Se baten bien hasta que no quede ningún grumo, si es necesario se pasa un poquito la batidora.

Se precalienta el horno unos 5 minutos a 200 ºC, para después bajar la temperatura a 170 ºC. Se mete el molde, y horneamos unos 25 ó 30 minutos. Si veis que aún así no se ha hecho la tarta de queso fácil, mantenerlo un poco más hasta que esté.